De Lekkerste Suikervrije Koekjes Bakken (2023)

ga naar het receptrecept afdrukken

Over
Laatste berichten

kim

Als je het kookt, moet het in 30 minuten klaar zijn en bij voorkeur weinig was opleveren. Mijn ex voelt zich bedrogen: het enige wat ik deed was de deksel van de pan halen om te kijken wat erin zat, nu heb ik mijn eigen merk kruiden en een bijbehorende kookblog ;-)

Kim's laatste berichten(alles zien)

Maand van Kim - oktober- 4 november 2022
Zo breng je pompoensoep op smaak- 9 augustus 2022
De lekkerste smaakmaker voor frites- 7 augustus 2022

suikervrije koekjes maken

Wil jij de lekkerste koekjes bakken zonder suiker? Deze koekjes zijn een gezond tussendoortje, maar toch heb je het idee dat je koekjes als tussendoortje kunt eten. Waarom zou je kant-en-klare koekjesmixen kopen als het zoveel lekkerder en leuker is om je eigen suikervrije koekjes te bakken? Stel je die heerlijke geur eens voor in je huis…

Verrukkelijk! Met dit recept blijf je gezond en geniet je van de rijkste suikervrije koekjes, die al zoet zijn met wat rozijnen, de rijkstepompoen kruidenen de banaan. Deze suikervrije koekjes zijn de laatste tijd mijn geheime favoriet.favorieten,omdat je ze als ontbijt kunt eten en dat is zo lekker eigenwijs. Wil je een variatie op dit recept? Vervang dan de rozijnen door chocoladeschilfers.

Maak dit weekend 10 van deze geweldige suikervrije havermoutkoekjes en deel ze uit (of, sst, doe alsof niemand ze heeft gezien en eet ze zelf op - ze zijn ook geweldig als tussendoortje).

Houd er rekening mee dat dit suikervrije koekjes zijn: ze zijn zeker niet zo zoet als de koekjes die je gewend bent en qua structuur niet te vergelijken met supermarktkoekjes. Terwijl de suiker karamelliseert, harden de koekjes vaak uit. Deze koekjes zijn veel zachter, maar ik noem ze liever chewy. Omdat de structuur zeker niet kleiner is! Je moet gewoon weten dat er een verschil is.

Wil je meer van dit soort recepten ontvangen? Schrijf je dan in voormijn nieuwsbrief: Ik zal je alleen de beste recepten sturen, dat beloof ik.

Aandachtspunten bij het bakken van deze koekjes

Maak: gelijke vormen

Zorg ervoor dat je al je suikervrije koekjes van dezelfde grootte en dikte rolt om er zeker van te zijn dat ze precies hetzelfde zijn gemaakt en om hier en daar een paar verbrande of onvoldoende gebakken koekjes te voorkomen. Laat ook voldoende ruimte tussen de koekjes op de bakplaat om te voorkomen dat ze in de oven uitlopen.

#1 Niet doen: Deeg te droog of te plakkerig

Nee, dat is het niet... Je hebt het weer! Je bent koekjes aan het bakken in je keuken en opeens heb je heel droog of plakkerig koekjesdeeg. Hoe zorg je ervoor dat je koekjesdeeg er goed uitziet? Om een soepel deeg te krijgen, kun je wat extra kokosolie toevoegen. Als je deeg te nat is, voeg dan nog wat amandelmeel toe tot het deeg de juiste structuur heeft.

# 2 Niet doen: Eet het koekjesdeeg

eerlijk is eerlijk: we wachten allemaal op het moment dat je het deeg in het midden proeft... Maar vergeet niet dat je minder koekjes overhoudt en dat ze net zo lekker zijn.

Wist je trouwens dat je heel voorzichtig moet zijn met het eten van rauw koekjesdeeg als er eieren in het deeg zitten? Bij rauwe eieren kun je beter proberen de verleiding te weerstaan. Big con voor de koekjesliefhebbers onder ons.

suikervrije koekjes maken

suikervrije koekjes

Dit is een gezond recept voor de lekkerste suikervrije havermoutkoekjes.

Apparatuur

perkament
oven

Ingrediënten

50 gram amandelmeel
150 gram avena
1 grote banaan
35 gram Coco
80 gram het gaat voorbij
ongeveer 35 gram kokosnootolie gesmolten
1 kneep salgado
1 Hij pompoen kruidenmix Groene zigeunerkruidenwagen

Instructies

Verwarm de oven voor op 180°.
Prak de banaan in een kom. Voeg amandelmeel, havermeel,de lekkerste pompoenkruidenvan Cigana Verde, kokosnoot, rozijnen en een beetje zout. Begin met 35 gram kokosolie en voeg dat ook toe. Kneed goed met je handen tot alles goed gemengd is. Voeg, afhankelijk van de grootte van je banaan, wat meer kokosolie toe om alles aan elkaar te laten plakken.
Leg nu het bakpapier op je aanrecht. Probeer het deeg in ballen te rollen, maar het zal niet zo goed werken. Het maakt niet uit, leg de balletjes gewoon op het bakpapier. Nu pak je een lepel en houd je de achterkant van de lepel onder de kraan. Je kunt later, weer met hetzelfde couplet, de balletjes plat drukken en mooi rond maken, als je merkt dat de lepel aan het deeg blijft plakken, maak het dan gewoon weer vochtig.
Als alle balletjes mooi uitgespreid zijn, kun je het bakpapier op het rooster leggen door aan het bakpapier te trekken en het op het rooster te schuiven.
Zet de koekjes nu 10-15 minuten in de oven. Daarna zul je zien dat ze al goed beginnen te bruinen. Als ze te snel gaan, kun je ze bedekken met bakpapier.

cijfers

Daarom zijn deze koekjes suikervrij en zonder suikervervangers. Wil je meer snoep? Dan kun je 8 eetlepels honing toevoegen.

Heb je dit recept geprobeerd?Noemen@VerdeGypsySpicesetiket#GreenGypsySpices!

Pompoen Kruiden Mix

Ben je dol op zoete gebakjes? Door zijn pittige smaak en kaneel is dePompoen Kruiden MixHeerlijk om te gebruiken op taarten, taarten, koekjes, om je smoothie op smaak te brengen en zelfs pompoengerechten. Net als al onze andere melanges is ook Pumpkin Spice Spice Blend gemaakt met 100% specerijen en kruiden, waardoor het helemaal puur is. Klinkt deze kruidenmix jou als muziek in de oren? controleer danal onze receptenmet pompoenkruiden.

Je gebruikt pompoenkruiden in plaats van kaneel, dus je gebruikt het als kaneel. Over het algemeen kun je per baksel 1 flinke eetlepel gebruiken, zoals een bananenbrood. Doe dit bijvoorbeeldrijstwafel met digestieve bodem, vangebakken havermet kokos en fruit.

Met Pumpkin Spice maak je bijvoorbeeld de lekkerste pompoenblokjes van binnen.geen tijd: snij een pompoen en in kleine, uniforme blokjes. We smeren ze in met olie en bakken 20 minuten op 200 graden tot ze gaar zijn. Klop de pompoen los met een blender of blender. Wil je de pompoenpuree niet meteen opeten, maar bewaren voor een volgende keer? Vries de rest in om later te gebruiken.

Winnende team:

Kaneel, nootmuskaat, koriander, piment, kruidnagel, gember, steranijs en laurier.